本次会议旨在积极响应国家发展战略，深入贯彻贵州省政府关于推动白酒产业与文化旅游融合发展的工作部署。通过深入研讨，共同探索贵州白酒酒庄的转型升级之路，推动“卖酒”向“卖生活方式”的转变，进一步挖掘和展示贵州白酒的深厚文化底蕴，促进酒庄业态的丰富和游客体验的升级，从而加速打造世界级白酒酒庄。
酒庄化道路正当其时
当前白酒行业的竞争进入白热化与内卷时期，千篇一律的营销方式与产品卖点已经无法进入消费者心智中，对个性化、高端化、新奇感的体验需求日益增加。
今年，贵州省政府工作报告要求：“做好文旅、体旅、桥旅、商旅、酒旅等融合发展大文章，深入研究推动‘卖酒’向‘卖生活方式’转变的具体措施，因地制宜开展特色鲜明、群众喜闻乐见的文娱活动、体育赛事，更好满足游客多层次需求。”
今年初，仁怀市工业和商务局发布关于公开征求《仁怀市白酒产业高质量发展三年行动工作方案》建议意见的公告。提出将编制《世界酱香白酒核心产区（贵州·仁怀）精品酒庄规划》，打造一批世界级精品酒庄，开发一批“白酒+旅游”精品线路，推动白酒产业多元化发展。
多方力量综合作用下，白酒酒庄的建设成为行业普遍认为的一大机会点，从“卖酒”到“卖生活”，贵州白酒产业开启了新生态的构建。
做世界级白酒酒庄 方法论是？
在中国白酒行业加快向品牌、品质、文化和原产地集中的新形式下，白酒酒庄凭借文化特色表达、酿造生动展示、产品全程溯源及服务个性定制等独特优势，为消费者带来全新的消费体验。
会上，与会嘉宾围绕包括政策解读与趋势分析、酒庄转型升级路径探讨、文旅融合实践分享等多个核心议题展开讨论。
梁正致辞
贵州省酒文化研究会会长梁正在致辞中表示，贵州是中国酱香型白酒原产地和主产区，酒文化历史悠久，资源禀赋，丰富多彩，特色鲜明，集厚重的古盐文化、灿烂的红色文化、多彩的民族文化和神秘的酒文化于一体，具有打造特色白酒酒庄丰富的文化资源。
侯贵生现场演讲
贵州商学院原党委副书记、教授，贵州特色白酒酒庄课题组专家侯贵生指出，酒庄是集品鉴、文化展示、销售、体验互动的综合体，因此酒企高质量发展要向多元化、个性化、体验化转型，同时重点关注白酒酒庄的品质与信誉，保证完善的质检体系与购买方式的多样性。
权图发言
随着行业集中度的进一步提升，仁怀的中小型企业已经到了一个生死的边缘。对于贵州和仁怀的中小酒企业来说，转型做精品酒庄就变成了唯一的路径。权图表示，要转型做精品酒庄，离不开品牌打造，而移动互联网的工具和手段或是突破点。
肖进春分享观点
贵州酒文化研究会常务副会长肖进春表示，贵州白酒90% 以上是中小型酒企，规模化、工业化并不是唯一出路，要向法国的波尔多，或者向日本工业化以后的酒庄一样，结合产区、品类、工艺、匠人等优势，发展小精特美的精品酒庄。
傅传耀
省人大常委会原副主任、中国酒业协会战略顾问傅传耀认为，生活方式作为一种精神产品，能够为消费者创造更多的附加价值，这些附加价值包括了情感共鸣、文化认同、社交价值等。通过卖生活方式，商家能够提供一种满足消费者精神需求的产品或服务，消费者在购买产品的同时，也在接受这种生活方式所蕴含的精神价值。
多元化时代 酒文化研究会发布六项倡议
业内人士认为，打造稀缺性，就必须具备独特的产区，具备产区独特的原料、独特的工艺、独特的风味；打造新模式，就必须以酒庄呈现历史、文化、酿造技艺，以体验彰显价值。
在产业发展多元化、酒文化个性化的今天，贵州省酒文化研究会立足产业发展，向会员企业发布了贵州酒庄发展倡议书，包含六项倡议。
●坚持生态优先，倡导绿色发展。
●坚持生产质量，传承传统工艺。
●坚持创新发展，打造消费场景。
●坚持文化引领，丰富文化内涵。
●坚持诚信经营，强化企业自律。
●坚持政策导向，发挥引领作用。
对贵州白酒产业而言，产业链价值的体现在多个维度：农业与酒业，城市与酒业，文创与酒业，文旅与酒业，消费体验与酒业，都有着无限可能。以旅游为载体，以互动为依托，以差异化为核心，将酒企的存量资源进一步转化，酒庄模式将为贵州酱酒企业的发展探索创新之路。